Quanti modi di fare e rifare gli Gnochi con la fioreta

Foto e ricetta della Cuochina - Gnochi con la fioreta

Ben ritrovati amiche e amici, ancora qualche settimana ed entreremo ufficialmente in estate, non vediamo l'ora che arrivino le agogniate vacanze! 

Oggi la nostra Cuochina ci ha portato in montagna, in un luogo molto bello, un piccolo paesino, Recoaro Terme, attorniato da amene montagne: le Piccole Dolomiti. La ricetta che prepariamo insieme, gli Gnochi con la fioreta, profuma di verdi prati, di alpeggi e di buon latte! Con il latte, in questo territorio montano, oltre a formaggi e altri derivati, si ottiene la fioreta, che non è altro che la ricotta liquida.

Con la fioreta si prepara questo piatto molto semplice, delicato e gustoso che è entrato a far parte della tradizione culinaria di queste zone ottenendo anche la denominazione comunale.

Ed è per preparare questa delizia che anche oggi, come sempre, noi cuochine ci ritroviamo tutte insieme con le mani in pasta per preparare la ricetta mensile della bellissima iniziativa Quanti modi di fare e rifare di Cuochina, Anna e Ornella!

(Qui per la ricetta degli Gnochi con la fioreta) e (qui per i Consigli ed i suggerimenti della Cuochina)

Continuiamo con il nostro menù ricco di sorprese. Questo Menù 2017 è composto da undici ricette regionali ed è ideato dalla nostra Cuochina. Sono tutti piatti della cucina regionale italiana rivisitati e proposti dalla Cuochina stessa, che ha preso quasi sempre spunto dal libro “le Ricette Regionali Italiane” edito da Solares. Ci auguriamo che siano tutte di vostro gradimento.

 Breve promemoria
- La data e l'ora di pubblicazione è la seconda domenica del mese alle 9:00 ora italiana

- Il menù completo delle ricette del 2017 è qui
- Tutti i pdf possono essere sfogliati e/o richiesti qui 

- Chiediamo cortesemente di usare un titolo unico, e cioè: Quanti modi di fare e rifare XXX (titolo ricetta) oppure XXX (titolo ricetta) per Quanti modi di fare e rifare

- Ed anche di farci pervenire, entro il venerdì sera precedente al nostro incontro mensile, la foto formato 800x600 oppure 600x800 ed il permalink del post relativo. Grazie!  

  
Le nostre realizzazioni

Versione della Cuochina Anna

del blog C'è di mezzo il mare

Versione della Cuochina Ornella

del blog Il giardino dei sapori e dei colori

Versione di Maria V.& Braccio D.
del blog Semplice semplice

Versione di Daniela

del blog Ristorante dai nonni

Versione di Solema
 del blog La cucina di nonna Sole
 
Versione di Carla Emilia
del blog Un'arbanella di basilico

Versione di Luisa

del blog Stegnat de polenta

Versione di Anna M.

del blog Ai fornelli con la celiachia

Versione di Nadia
del blog Lievitati e altro di Nadia

 Versione di Anisja
del blog La cucina di Anisja

Versione di Marina
del blog Il laboratorio di mm_skg

Versione delle Apine

del blog Come un fiorellino di rosmarino

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Il nostro prossimo incontro sarà il 9 luglio 2017, 

seconda domenica del mese, alle ore 9:00

  con i Panzerotti pugliesi 
Un paio di settimane prima dell'incontro in programma, in questo blog verrà pubblicato il passo passo della preparazione 

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Come sempre ricordiamo che
ci sono i pdf con tutte le ricette dal 2011 al 2016
da sfogliare, oppure da richiedere (vedere qui)    

 e che ci possiamo incontrare su Facebook

e su twitter

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Vi aspettiamo!